Churros

Como esta semana ha sido muy cortita, la receta va a ser el equivalente a los días laborales, breve y fácil, aunque después de haber leído la entrada en la wiquipedia estoy por hacer un concurso y el que sea capaz de hacerlos con esa explicación le regalo una docena de magdalenas de chocolate... o_O (tengo que conseguir poner emoticonos, ya no se hacer bromas sin ellos XD)

Ingredientes:
-Harina (nada de especial para repostería ni inventos raros)
-Agua
-Sal
-Aceite de oliva
-LA CHURRERA

En esta foto aparecen las dos churreras domésticas que yo conozco, la de metal es como la que mi madre todavía tiene y que recuerdo de mi infancia, y la de plástico es la que me compré yo, por cierto ya está rota, ya no hacen las cosas como antes.

 
 Suelo hacer churros una vez a la semana porque a Mateo le vuelven loco, con un año tuvo su primera experiencia gastronómica con churros y no fue en Madrid, fue en Ribadeo y desde entonces los adora siempre acompañados de un chocolate calentito (-pero negro mamá, que esté negro-).

Las cantidades que utilizo para tres personas son las siguientes, un vaso de agua, un vaso de harina y una cucharada de café de sal. La sal es muy importante, es lo que le da la gracia a los churros. Cerca de casa de mis padres había una churrería, yo debía estar finalizando BUP, y en uno de esos inútiles madrugones que me daba para estudiar, bajé a comprar churros, cuando llegué a casa los tiramos todos, se les había olvidado echar sal a la masa estaban asquerosos, desde entonces tengo grabado a fuego lo de la sal.
Y volviendo a la receta, poned en un cazo el agua con la sal y cuando empiecen a salir burbujitas, antes de que empiece a hervir, retiráis el cazo del fuego, echáis la harina y removeis hasta que se haga una masa uniforme, dejadla reposar, más que nada porque fría es más manejable. Ponéis la masa en la churrera, previamente tenéis que poner la sartén con abundante aceite a calentar, y antes de que empiece a humear echáis los churros.

Es un desayuno o merienda rápidos y fáciles.